近日，天津市北辰区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告(SC21120000001844856、SC21120000001844857)，涉及天津市北辰区天硕麻辣烫店。
抽检基本情况
产品名称：大餐碗（生产日期：2021-10-16），被抽样单位：天津市北辰区天硕麻辣烫店。该批次餐碗经天津市食品安全检测技术研究院抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》的要求（标准要求不得检出，实际为检出）。
产品名称：小餐碗（生产日期：2021-10-16），被抽样单位：天津市北辰区天硕麻辣烫店。该批次餐碗经天津市食品安全检测技术研究院抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》的要求（标准要求不得检出，实际为检出）。
产品控制情况
北辰区市场监管局于2021年11月16日启动了经营环节的核查处置。经查明，当事人于2021年10月16日使用重复利用的餐具，未清洗干净，导致大肠菌群项目不符合国家标准。
对企业违法行为依法处罚情况
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，给予当事人警告处罚。
原因排查及企业整改情况
经排查，天津市北辰区天硕麻辣烫店使用大肠菌群项目不合格的餐具，系餐具清洗消毒不到位导致，当事人接到检测报告后立即配合市场监管局执法人员进行调查，并对违法问题进行了整改。
