中餐现在已经在世界范围内打出了很大的名气，或者说已经形成了一种文化氛围，尤其是在美国这样的国家，中餐甚至演变出了很多变种，比如美式中餐就是一种口味非常不正宗，但却让美国人欲罢不能的变种。
虽然已经口味完全变化，但毕竟还是坚持着中餐这样的名号，所以这些快餐依旧坚持着用筷子进食这样的基础规则。可惜筷子这种“神器”并不是所有人都能够掌握的，就连中国人自己也是要从小就开始练习才行，半路出家的人往往难以掌握。
尤其是美国人，他们最基础的餐具是刀叉，这种餐具双手配合，虽然是比较耗费餐具的材料，但是操作上面的难度会大大降低，除非是真的双手配合不灵敏，肢体僵硬的人，否则都能够迅速上手，他们西餐中的各种食物也不会故意做成刀叉勺处理不了的形状。
并且为了那些只能单手操作的人，还有为了满足外卖的需求，他们还有叉勺这样的入门级餐具。但是为吃中餐美国人真拼了：发明“傻瓜级”新餐具，果然馋是第一动力。这种新餐具也是塑料质地，被命名为“筷叉”。
其实如果说通原理非常简单，其实就是把叉子做成能够左右分开的两部分，而筷子末端的部分可以做成叉子的形状，这样就可以让使用不同餐具的人随意选择自己擅长的方法，喜欢用叉子就正常使用，喜欢用筷子的就能掰开变成两根筷子使用。
甚至于对于那些非要坚持使用筷子，但是方法总是不对的人，这种筷叉也能够满足需求，只要不掰开两根，就可以像是镊子一样夹取食物。这样的变异型“筷子”在美国也有很多种类，不得不说，为了能够方便吃中餐，这群美国人真是发挥出了惊人的创造力。
