即日起至今年年底，市市场监管局组织全市餐饮单位开展“明净洁”活动。主要包括推进实行透明餐厅、提供爱心温暖餐盘和打造温馨卫生间三方面内容。据悉，即日起至今年年底，我市市场监管部门将加强监督检查，并做好指导服务。
此次“明净洁”活动主要包括推进实行透明餐厅、提供爱心温暖餐盘和打造温馨卫生间三方面内容。
进一步提高餐饮单位参与明厨亮灶工作的主动性和积极性，确保全市中小学校、托幼机构食堂和加工经营场所面积1000平方米以上的社会餐饮单位明厨亮灶实施率均达到100%，积极推进餐饮单位“互联网+明厨亮灶”。鼓励其他餐饮单位积极开展明厨亮灶和“互联网+明厨亮灶”工作。
以餐饮具使用放心卫生为目标,提倡餐饮单位盛装成品的餐饮具在使用前经开水烫煮。有条件的餐饮单位可以在备餐区设置热力消毒保洁柜,将洗消好的餐饮具放置其中,使用时保持盘子等餐饮具热度,实现温盘上菜,愉悦就餐。
按照餐饮单位餐厅温馨卫生间建设和清扫标准 ,督促餐饮单位切实做到天花板、墙角、灯具目视无灰尘和蜘蛛网；目视墙面干净,卫生洁具洁净无破损；室内无异味臭；地面无烟头污渍积水；设置专人专岗负责餐厅卫生管理，实行餐厅卫生间通风，洁具等设备无破损，上下水良好，光线舒适。管理上有清扫记，除臭记录，卫生间用品和洗手消毒用品及时更换。打造无异味卫生间，不断提升消费舒适度。
